La Cofradía de Pescadores de Laxe organiza para el viernes 1 de agosto la II Xornada Gastronómica de Degustación de Navalla e Longueirón de la lonja. En total se servirán unos 120 kilos de forma gratuita, a partir de las 21.00 horas en una carpa junto a la lonja.
La degustación, elaborada por el equipo de Gastrolab Arousa, forma parte de las acciones impulsadas por la Cofradía para promocionar los productos locales del mar y poner en valor la pesca artesanal. La jornada incluirá también una propuesta educativa y familiar con un taller de ciencia divertida “A biodiversidade do mar de Laxe”, que será impartido por Arenaria Coordinación a partir de las 20 horas, en el mismo lugar. Está dirigido a niños de todas las edades de forma gratuita, aunque deben inscribirse en el teléfono 608 274 900.
Los participantes podrán descubrir, de forma lúdica e interactiva, algunas de las especies marinas más representativas de la Costa da Morte, así como curiosidades sobre sus características y hábitats y los oficios del mar.
Esta jornada servirá como aperitivo de un intenso fin de semana en la lonja de Laxe, donde se celebrarán las IV Xornadas de Pesca Artesanal ‘No mar da lonxa de Laxe’. El sábado habrá showcookings, talleres gastronómicos infantiles, simulación de subasta, entrega de los premios de embajadores del pescado y mariscos y degustación gratuita de arroz con pescado y marisco. El domingo 3 se llevará a cabo una gran fiesta gastronómica a partir de las 13.00 horas.