Fisterra acoge la presentación del libro de Santiago Llovo sobre las fábricas de salazón de la zona

El director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Antonio Basanta, participó este jueves en la presentación del libro “A salga no fin do camino. As fábricas de Fisterra”, en el que el autor, Santiago Llovo, cataloga las plantas de salazón de las que quedan vestigios en la zona con el objetivo de preservarlos y ponerlos en valor. 

Al acto celebrado en el salón de actos del Concello de Fisterra también asistió la alcaldesa, Áurea Domínguez Sisto, y Lucila  Ventoso, directora de Andavira Editora.

El representante de la Xunta ensalzó la intensa labor del historiador-escritor para ahondar en los orígenes de la actividad industrial marítimo-pesquera de los distintos puntos del litoral de Galicia, una actividad iniciada con los empresarios catalanes que impulsaron la salazón de la sardina convirtiéndose en precursores de lo que ahora es la industria de transformación de productos del mar de la comunidad.