Los Pinchos Irmandiños empezaron a servirse este martes en Vimianzo, como ocurre cada año en la semana del Asalto ao Castelo. Las tapas aderezan ya la fiesta del fin de semana, que culminará con la recreación del ataque a la fortaleza en la jornada del sábado. 

Los pinchos se sirven en 15 establecimientos con un denominador común: solo pueden tener productos que había en la Edad Media. Esta primera jornada fue algo floja, aunque se esperaba más ambiente por la noche y durante los próximos días. Cada pincho cuesta 3 euros y acompañado de consumición (quinto o agua), 3,50 euros. Se sirven en horario de mañana (de 12.00 a 15.00 horas) y de tarde (de 19.00 a 23.00), aunque con algunas excepciones.