El Mercado Boanerges, ubicado en el barrio de O Castiñeiriño en Santiago de Compostela, gana terreno entre los paladares gallegos más exigentes. Tanto es así que el gigante textil Inditex confió recientemente en su equipo gastronómico, liderado por el chef Pablo Pizarro, para diseñar y servir un menú completo y adaptado al ritmo de trabajo (para disfrutar en 20 minutos) en sus instalaciones de Arteixo, dando servicio a más de 700 empleados de la compañía.

La propuesta, ejecutada con precisión logística y atención al detalle, consolida al mercado gastronómico compostelano como una de las cocinas más versátiles del panorama gallego. Su capacidad para diseñar menús sabrosos, equilibrados y ágiles lo convierte en un aliado perfecto, tanto para el disfrute pausado como para servicios de gran volumen.

“Colaborar con una empresa como Inditex ha sido un hito para nosotros. No solo por la magnitud del evento, sino porque refuerza nuestra visión de un mercado que va más allá de sus paredes”, afirma Adrián Acevedo, Responsable de Desarrollo de Negocio del Mercado Boanerges.

Los coruñeses se rinden al plan gastro compostelano

El mercado no solo destaca por su variada oferta gastronómica, sino también por su vibrante agenda de eventos. Durante todo el año la actividad no cesa en Boanerges. Y es que, por ejemplo, su menú de brunch diario se ha convertido en un clásico entre los visitantes, gracias a sus propuestas frescas y creativas en un entorno informal y relajado.

Además, el ciclo “Cocinando Santiago”, un proyecto colaborativo que une a ocho chefs referentes de la cocina compostelana de autor en torno al producto local y a la experiencia en directo -Lucía Freitas (A Tafona), Iago Pazos (Abastos 2.0), Alberto Lareo (Maina), Brisa Medina y Carlos Insua (Benedita Elisa), Gonzalo Pose (Argentinos Burguer), Tomás Rubio (A Viaxe) y Pablo Pizarro (Mercado Boanerges)-, se posiciona como una de sus actividades estrella. Los cocineros participantes, ampliamente reconocidos por su talento y trayectoria, han decidido dejar a un lado la competencia y unirse para colaborar en esta acción conjunta que busca acercar la alta cocina a los santiagueses y a los visitantes de la ciudad a través de la elaboración de tapas exclusivas a precios asequibles (entre 5 y 6 euros). Una actividad que, tras tres entregas celebradas en los meses de abril, mayo y junio, volverá a la acción a finales del mes de septiembre.

Durante el último mes del verano, regresará también uno de los formatos más esperados del Mercado Boanerges, el “BoTardeo”. Una propuesta afterwork con música y una amplia carta de tapas para ponerle el broche de oro al día con el mejor ambiente.

Este verano 2025, el Mercado Boanerges se posiciona como algo más que un mercado gastronómico, como el punto de encuentro perfecto para disfrutar de la gastronomía gallega, descubrir nuevas propuestas culinarias y vivir una experiencia que cada vez más coruñeses ya consideran como imprescindible.