Estas son las propiedades de la granada y lo que la hace tan buena

La granada es una fruta conocida por su sabor agridulce y sus propiedades nutricionales. Procedente de la zona de Irán, se ha cultivado desde la hace miles de años en todo el Mediterráneo. Es uno de los alimentos que forman parte de las listas de los conocidos como superalimentos, que tienen un alto contenido de nutrientes y beneficios para la salud. Las vitaminas de la granada destacan sobre el resto de sus propiedades, que son muy variadas.

Las 9 propiedades de la granada

1. Rica en vitamina C: La granada es una excelente fuente de vitamina C, que es crucial para el sistema inmunológico, la salud de la piel y la formación de colágeno.
2. Alta en antioxidantes: La granada es rica en antioxidantes, especialmente en polifenoles, como los flavonoides y la punicalagina. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo a la salud celular y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
3. Antiinflamatoria: Se ha demostrado que los compuestos antiinflamatorios presentes en la granada pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para diversas condiciones de salud.
4. Propiedades cardiovasculares: Consumir granadas se ha asociado con beneficios para la salud cardiovascular. Se cree que ayuda a reducir la presión arterial, mejorar los niveles de colesterol y prevenir la acumulación de placa en las arterias.
5. Propiedades anticancerígenas: Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en la granada pueden tener propiedades anticancerígenas, especialmente en relación con el cáncer de mama y próstata.
6. Fuente de fibra: La granada es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener regularidad en el sistema digestivo y puede contribuir a la prevención de enfermedades del corazón.
7. Propiedades antiinfecciosas: Se ha investigado el potencial antimicrobiano de la granada, demostrando actividad contra ciertos tipos de bacterias y virus.
8. Beneficios para la memoria: Algunos estudios sugieren que los antioxidantes de la granada podrían tener efectos positivos en la memoria y la función cognitiva.
9. Baja en calorías: como muchas frutas, su aporte calórico es mínimo. 

¿Cómo se come la granada?

Lo primero que debemos saber a la hora de comer una granada es que conviene pelarla bien: hay que separar los granos –también llamados arilos– de la piel, de sabor amargo, y conviene hacerlo con precaución porque manchan mucho. Una vez pelada, existen múltiples preparaciones; aunque lo más habitual es comerla cruda, tanto como en postre como en ensalada, también puede formar parte de platos más elaborados. 

Las vitaminas de la granada son una de sus propiedades más destacadas, así como sus antioxidantes y su bajo contenido calórico. Existen diferentes platos que se pueden elaborar con granada
 

3 maneras diferentes de comer granadas

1. Ensalada de Granada y Aguacate: con una base de mezcla de hojas verdes –lechuga, espinacas, escarola, etc– se corta el aguacate en tacos y se añaden granos de granada. Se sazona al gusto y ¡lista y fresca para comer! 
2. Pollo con salsa de granada: se cocina el pollo al horno o a la plancha, y se prepara una salsa agridulce compuesta de jugo de granada, miel, mostaza y ramitas de romero.
3. Tarta de queso con granada: siguiendo la receta tradicional de la tarta de queso, se sustituye la mermelada de fresa o arándanos por granos frescos de granada –o, en una versión más sofisticada, se confitan esos granos para aportar más dulzor–. 

¿Qué cantidad de granada se recomienda comer al día?
 

No hay una cantidad específica de granada recomendada para el consumo diario, pero incluir esta fruta como parte de una dieta equilibrada puede ser beneficioso. Las pautas dietéticas generales sugieren consumir una variedad de frutas y verduras cada día para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales.

¿Cuándo es la época de la granada?

Actualmente se pueden comprar granadas a lo largo de todo el año en fruterías y grandes superficies, debido a la desestacionalización de los productos frescos. Sin embargo, la época de la granadaes el otoño y el invierno. Las granadas son frutas de temporada tardía y suelen estar en temporada desde septiembre hasta principios de febrero.