7º-14º
miércoles | 1 mayo | 2024
El Fórum Carballo acogió ayer la primera edición de la Mostra Choiva Viños Costa da Morte, organizada por la empresa del mismo nombre propiedad de Alberto Varela, con la colaboración del Concello y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Carballo. Fue un exitoso y concurrido evento, en el que los asistentes
–previa reserva– pudieron participar por la mañana en un curso de iniciación en elaboración, servicio y cata de vinos, impartido por Varela y organizado por la Asociación de Hostelería local.
La mostra propiamente dicha fue por la tarde, de cinco a nueve. Incluyó una amplia variedad de bodegas y vinos de Ribeiro, Ribeira Sacra, Rías Baixas, Valdeorras y Monterrei. Todo ello acompañado de una degustación de panes y otros productos. La cita incluyó un showcooking paralelo a cargo de “El Colmado Singular” y organizado por los hosteleros carballeses. La jornada concluyó con una cena maridaje en el restaurante Río Sil.
