La Costa da Morte se prepara para disfrutar este lunes de la noche más mágica del año. El olor a San Xoán impregnará las calles con las cachelas, el churrasco y las sardinas como grandes protagonistas. Uno de los principales focos de atención estará en el Rego da Balsa de Carballo, donde se celebrará la tercera edición de la gran sardiñada popular.

Este año la noche meiga del San Xoán cae en lunes, por lo que muchos vecinos han sido precavidos comprando con antelación la sardina para congelar. La flota no faena en fin de semana, pero tiene un permiso especial de la Consellería do Mar para hacerlo desde el mediodía del domingo hasta las 12.00 horas del lunes. Sin embargo, la flota de cerco ha decidido no salir a faenar. Según explica el presidente de las Cofradías de Galicia, José Antonio Pérez, creen que este lunes “no será un buen día” dado que los proveedores ya tienen vendida una gran cantidad de pescado desde el viernes. La que sí pescará sardina es la flota del arte de xeito, de racú y piobardeira, que consta de 419 embarcaciones en toda Galicia.

En este contexto, no hay garantías de  que plazas de abastos como la de Carballo cuenten este lunes con sardina fresca. Este domingo tan solo abrió al público una de las pescaderías, con dos cajas de producto que se vendía a 12 euros el kilo. Desde la plaza de Carballo señalan que no saben con qué producto contarán este lunes.  

Donde sí hay existencias de sardinas es en los supermercados. En el Gadis de Carballo se vendía este domingo a 4,90 euros el kilo, en tanto que en el Familia iba a 5,99 euros.

Esta noche de San Xoán el olor a humo y sardina inundará toda la Costa da Morte, con celebraciones populares y otras más reducidas, de grupos de amigos y familias. Carballo, en plenas fiestas de San Xoán, concentra la atención en el Rego da Balsa, donde se celebra la tercera edición de la Sardiñada Popular (21.00 horas) que organiza la comisión de fiestas. La orquesta Compostela amenizará la velada seguida de los Dj La Yaya y Rokiño, a medianoche, se quemará la gran cachela elaborada por Maxi Pazos y que este año es una réplica del casa consistorial.