Tienen menos de 30 años y trabajan día a día por generar un cambio positivo a través de la gastronomía. Son los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2022, seleccionados por el Basque Culinary Center y reunidos, en el día de ayer, en unas jornadas en las que han mostrado su compromiso absoluto con los productores y con tener mejores condiciones laborales.
