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domingo | 5 mayo | 2024
El Concello de Muxía volverá a rendir homenaje al congrio, uno de sus productos más característicos, durante la Semana Santa. El alcalde, Iago Toba, y la concejala de Cultura, Olalla Benlloch, presentaron el cartel de la XXVI edición que se celebrará el Viernes Santo recuperando sus orígenes.
Después de unos años post pandemia en los que se aumentó el protagonismo de las actuaciones musicales nocturnas para impulsar la economía local, en esta edición se apuesta por la pura fiesta gastronómica centrada en la degustación de este pescado. Los asistentes podrán probarlo en sus diferentes elaboraciones: a la plancha, en empanada y en salpicón, y se espera que sea un nuevo éxito como es habitual.
La jornada gastronómica dará comienzo a partir de las 13.00 horas del viernes 29 de marzo, amenizada con la música de Xaramiños do Corpiño. Además, al día siguiente habrá otra jornada gastronómica con una degustación de mejillones, a partir de las 13.00 horas en el paseo marítimo de la localidad.
Como novedad este año se incorpora la exposición que lleva por título “Secadoiros de Congro”, que se podrá ver desde el sábado 23 de marzo hasta el lunes 1 de abril en la Casa das Beiras. Además, coincidiendo con esta exhibición de los secaderos de congrio en el mismo lugar habrá una pequeña muestra de artesanía en vivo.
La entrada para la Festa do Congro mantiene el mismo precio de las pasadas ediciones, cinco euros, e incluye la degustación de distintas elaboraciones del pescado, pan, vino o agua y un cuenco conmemorativo de olería de Buño.
El regidor destacó la apuesta del Gobierno local por “render homenaxe ás nosas orixes e a esta festa, que forma parte da tradición do municipio e pon en valor un produto tan arraigado en Muxía como é o congro".
