11º-16º
viernes | 3 mayo | 2024
La Costa da Morte cerró este martes un exitoso paso por el Galicia Fórum Gastronómico, que durante tres intensos días se llevó a cabo en Expocoruña. La comarca estuvo representada por la asociación de profesionales de turismo Aptcm, por el Concello de Muxía (que contó con stand propio) y por diversas firmas como A Despensa D’Lujo de Coristanco, O Lambón y Cafés Lúa de Carballo o el restaurante As Garzas de Barizo (Malpica). También tuvo una firme representación en el campeonato de tiraje de cerveza, en el que se impuso la joven Maite Carreira, de Laxe.
Por otro lado, el agua de la Costa da Morte cobró protagonismo en la jornada final, ya que es el ingrediente clave de una bebida de recuperación natural y saludable impulsada en el Fórum Gastronómico. La marca gallega Refix expuso los cuatro sabores de sus bebidas de recuperación, todas ellas con agua de mar en un 20%. Tiene coco y piña, coco y manzana, limón y naranja con 78 sales minerales y sin azúcar añadido en formato tetrapack o botella de vidrio.
Muxía se despidió tras tres días con su stand, en el que promocionó el percebe de A Barca y también llevó a cabo una reproducción a escala de un secadero de congrio, que causó interés y curiosidad entre los visitantes.
Por su parte, el chef del restaurante “As Garzas”, Fernando Agrasar, acudió este martes, ofreciendo explicaciones de productos y preparados, en tanto que “O Lambón” de Carballo hizo demostraciones. Asimismo, stands como los de A Despensa D’Lujo y Cafés Lúa estaban a tope de visitantes. Tanto participantes como público valoraban al cierre de la jornada de manera muy positiva estos tres días de Fórum.
